こんにちは！アメリカで3人の子育てをしているえりかです！
アメリカに住んでいる方でMeal Train（ミールトレイン）というものを聞いたことはありますか？私はアメリカに来て初めて知りました。
Meal Train（以下、ミールトレイン）とは出産、手術、病気、または家族の不幸などの大きな転機や困難を迎えた人や家庭に対して、友人や家族、近所の人たちが日替わりで食事を届ける、食事サポートのリレーのようなシステムです。Meal（食事）＋Train（電車）食事が次から次へと繋がっていく様子、「共通の目標に向かって、人々が足並みを揃えて（一斉に）動くこと」を象徴していたことからついた名前だそうです。
私は最初、ミールトレインを知ったときは疑問だらけでどうしたらいいかわからず、完全に手探り状態でした。そのため今回は初めてミールトレインを知った方または誘われた方へ、私の体験と一緒にミールトレインがどんなシステムなのか？どんな方法でサポートできるのか？を知って、スムーズに支援に参加できるように記事を書いていきます！また、アメリカ人家族にどんな料理を持って行ったらわからない人のためにおすすめレシピも教えちゃいます！
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私のMeal Train（ミールトレイン）体験
私が実際にミールトレインに参加した体験と失敗談、支援してもらう側になって感じたことを書いていきます！
はじめてのミールトレインに参加
当時、毎週公園でプレイデートに参加させてもらっていたママ友グループのママの1人が「○○さんが2人目のお子さんを出産いたからミールトレインを設定したんだけど、えりかも参加しない？」とお誘いを頂きました。
ミールトレインとは何か？どうしたらいいのか？グループのママ友たちに色々聞いて参加させてもらうことになりました。
当時はよくわかっておらず直接、お届けするママ友にテキストメッセージでやり取りして詳細を確認してしまっていました…後で考えたら産後で大変な中、食事を持ってきてくれて助かるとはいえ、毎日いろんな人からメッセージ来たら大変だっただろうなと思いました。
→色々事情があるからミールトレインが立ち上がってます。個人の連絡先を知っていても最低限の連絡のみにして、シンプルに食事を持って行ってあげるほうが良かったかもと反省しました!
何を持っていていいかわからず、シーフードも好きと聞いていたのでサーモンの蒸し焼き、ライス、みかんを持って行きました。
→1人目のお子さんがいることを考えるともっとキッズフレンドリーなメニューを考えるべきだったなと思いました。すぐに食べなかった時のことも考えてもっと保存しやすくて温め直してもおいしいメニューにすればよかったと思いました。
ミールトレインはどうやって持って行くのが正解かわかりませんでした。使い捨てのお皿や容器に入れるといいよとママ友にアドバイスいただいて食べ物を使い捨てのお皿に家族人数分1人1人プレートを作って持って行きました。
→2～3品ドーンと大きめの容器に入れて届けて家族それぞれ食べたいものを食べたいだけよそって食べるようなアメリカンなスタイルにした方が嬉しかったかもと思いました。その方が余ったときも保存しやすく、翌日食べやすいと思います。
色々ママ友たちからアドバイス聞いたはずなのにそれでも後から考えると失敗だった…と思う点がありました。
自分が支援してもらう側になってみて…
私が2人目、3人目を出産した時、友人がミールトレインを作ってくれました。上に書いた失敗談は自分が支援してもらう側になって初めて気づいた点でもありました。
新生児がいてなかなか睡眠が安定しない、赤ちゃんのお世話で忙しくしているとテキストメッセージ等もらっても返信できない、忘れてしまうことも多かったなぁと思います。そのため、前日や当日の朝、「明日〇時に持って行くね」の連絡はとっても助かるものの、多くの人からたくさんのメッセージや質問が届いて対応するのも体を休めるべき人には負担になるかもしれないと学びました。
3人目の息子・モーリーが生まれたときは難病と診断を受けて産後すぐ緊急の入退院があったりして詳細なやり取りをしている余裕が全くありませんでした。でも私が付き添い入院で家を不在にしていたので夫や子供たちのために食事が届くのは非常に助かりました。
特に少し多めの量の食事を持ってきてくれたりすると次の日も食べれてとっても助かりましたし、保存して温め直してもおいしいメニューは本当に本当に助かりました！！
実際に喜ばれたMeal Train（ミールトレイン）メニュー
日本出身の私はアメリカ人の喜ぶレシピって何だろう？こういったときに持って行けるアメリカ人好みのごはんって何だろう？と思うようになりました。
先日、夫の祖父母が体調不良があり、サポートとしてミールトレインが設定されたのでボランティアした時に作ったメニューがこちら！（老夫婦2人分）
Pulled Pork（プルドポーク）、手作りBBQソース、Roast vegetable（ローストベジタブル）、市販のチェダーチーズスープを持って行きました。量は2食分くらいになるように持って行きました。スープは今晩食べなくても次の日のランチ等にして少しでも楽ができるようにと購入しました。プルドポークは祖父母の分を取り分けても我が家の分の夕飯と次の日のランチ分もあるほどの量でした！
今回は家族のミールトレインだったことと1番近くに住んでいる私たちが様子を見に行くことも考えてわざと捨てられない食器に入れて届け、数日後、お皿を取りに行くついでに再度体調や様子を見に行きました。でも通常は使った後は捨ててしまえる容器や返却不要なタッパーなどに入れて持って行くことをお勧めします。使い捨てを使用しておけばお皿をどうするか考えなくていいのでお互い楽です！
Meal Train（ミールトレイン）ってどうやるの？
ミールトレインにはOrganizer（オーガナイザー：まとめ役）とVolunteer（ボランティア：参加者）があります。
Organizer（オーガナイザー：まとめ役）
ミールトレインを友人や家族のために立ち上げるオーガナイザーになる場合、ミールトレインのサイトで支援が必要な家庭のための専用のページを作成します。専用ページを作成する前に支援する人やご家族にミールトレイン設定する旨を伝えて下記の詳細を確認しましょう！
ミールトレインを受ける人の情報：支援する人のや家族の背景・ストーリー、名前、Eメールアドレス、住所、家族構成（何人分の食事が必要か）を記載。
日程: 食事が必要な日や期間を設定する。
配達時間: 何時ごろに届けてほしいか希望を記載。
好み・制限: 好きな食べ物、好きなレストランなどと一緒にアレルギー、苦手なもの、宗教的に食べられないものなどを記載。
受け取り方法: 対面あり、なしなどの希望。
募金希望額：ミールトレインのサイトではDonation（募金）を募ることもできます。募金設定額を$1以上で必ず入力しなくてはいけないので本人の希望額があるか聞いておく。とくに希望額がなければこちらで設定してあげましょう！
Volunteer（ボランティア：参加者）
通常、「○○さんのサポートとしてミールトレインするからよかったらサインアップしてね！」とテキストメッセージなどでリンクが送られてくることが多いです。送られてきたリンクから下記の情報を入力してミールトレインにボランティアをする登録をしましょう！
Name＆Email Adress＆Pass word: 氏名、E‐mail、パスワードでログインする。
※ミールトレインのアカウントがない場合まずアカウントを作成。
Date: 食べ物を持って行ける日を設定されている日程から選ぶ。
Meal: どんな食べ物を持参するか記入する（後から変更可能）。
Note: 追記で何か書くことかあれば記入する。お祝いや応援のメッセージを入力したり、「〇時に玄関先に置き配達します。」や「料理の入った容器は返却不要です。」など食事や配達に関する詳細を書いておくと相手が助かるのでここに記入しましょう！
Reminder: メールにてリマインダー（通知）をもらうかどうかチェック欄にチェック！忘れないためにも一応リマインダーを受けるにチェックすることをおすすめします。
ミールトレインを登録する前に自分が食事を持って行こうとしている日の前後の日に持って行く人のメニューを確認して連日同じような食事にならないようにしてあげると嬉しいと思います！
アメリカ人家族へのおすすめレシピ
Pulled Pork（プルドポーク）とBBQソース
我が家の大好きメニュー・Pulled Pork（プルドポーク）、手作りBBQソースのレシピはこちら！何度作っても失敗なしでホロホロ柔らかくとってもおいしく仕上がります。今までに何度もミールトレインだけでなく、おすそ分けやパーティなどにアメリカ人家族に持って行ってますがも毎度大好評の一品です！
我が家はビールで作るのとアップルサイダービネガーで作るのを両方試しましたがどちらもおいしかったです！
※BBQソース：マスタードパウダーがない場合は粒マスタードを使用するとおいしくできます。イエローマスタードを使うと少しスパイシーで違った味わいになってしまうのでおすすめしません！
このレシピの良いところは…
・下準備をしておけばスロークッカー＋オーブンで作れるため調理工程が少なくて楽！
・一度にたくさん作れるので必要人数によってはミールトレイン家族分と自分の家族分まで作れる！
・ミールトレイン家族分だけ作るにしてもスロークッカーとオーブンを使用するので同時進行でコンロが使用できて自分の家族分を別に作りたい場合も便利！
・BBQソースで食べるのでアメリカ人好みの味で万人受けしやすい！
Roast vegetable（ローストベジタブル）
ローストベジタブルは上記のレシピと同じ方のレシピでこちらがあります！
ハーブ買ってくるのが面倒！という方はローストベジタブルブレンドのスパイスやガーリックハーブブレンドのスパイスを購入して代用するのもおすすめです！我が家ではプルドポークをオーブンに入れる少し前にローストベジタブルをオーブンに入れて少し長く調理してプルドポーク同時進行で調理しています。どっちもいっぺんに完成できるのでプルドポークのサイドメニューにピッタリです！
家族の人数によってもう少しボリュームのある食事を持って行きたい場合はこれに市販のパンやスープを付けてお届けするのもおすすめです！
デザートや小さいお子さんのいるご家庭にピッタリなたい焼き🐟
パンケーキミックスを使って手軽に作れ、中身も色々アレンジできて便利なたい焼き！デザートを付けたい時やお子さんのいるご家庭に持って行くのにとっても便利です！いつもアメリカ人家族に持って行くときはみんなが好きそうなチョコやすでに味のついたミックスベリーやブルーベリークリームチーズを入れて作ることが多いです！
コンロで使うタイプ（我が家はこちらを持っています！）
電気を使うタイプのたいやき機
Meal Train（ミールトレイン）のサイトのおすすめレシピ
ミールトレインのサイト内にもおすすめレシピが掲載されています！こちらも参考になるかもしれません。
お料理は持って行きたくないけど協力したい！！
ミールトレインのお誘いが来たけど「料理は苦手…」「忙しくてほかのご家庭の料理まで料理している余裕がない！」そんな方はミールトレインのサイト上からDonation（募金）やギフトカードを購入することで支援に協力することもできます！
オンライン上での決済なのでメッセージカードやギフトカードを郵送したり、直接届ける必要がなく、忙しい方や相手に何を作っていいかわからない方にはピッタリです！メッセージを入力する欄もあるのでお祝い・応援メッセージを一緒に添えて購入できるのもよいところです！
また、支援してもらう本人やオーガナイザーに確認してOKなら知り合いや友人にシェアして協力するというのも一つの支援方法だと思います。
まとめ
これで安心してミールトレインへの参加ができるのではないでしょうか？
ミールトレインは大変な状況にある人をサポートするための思いやりから生まれた素敵なシステムです。私はボランティアとして何度も参加してきました。逆に支援してもらう側になってみんなからお世話になったこともあります。そして実際に支援してもらったことで改めて多くの友人や家族の思いやりや優しさに触れて感謝でいっぱいになりました。そして実際に大変な時期を乗り越えるために本当に助けられました！
いつかあなたが困ったとき支援を受ける側になるかもしれません。ぜひミールトレインに誘われたら家族やお友達のために気軽に参加して助け合っていきましょう！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
⁼引用⁼ Meal Train
